نعم، بعد التحقق: هناك جزء صحيح وجزء مضلل.
الصحيح أن الـ (FDA) قررت في يناير (2025) إلغاء السماح باستخدام الصبغة الصناعية (Red 3 / FD&C Red No. 3 / Erythrosine / E127) في الأغذية والأدوية الفموية، لأن دراسات أظهرت أنها تسبب السرطان في ذكور الفئران، وبناءً على قاعدة قانونية أمريكية تُسمى (Delaney Clause). وسيُمنح مصنعو الأغذية مهلة حتى يناير (2027)، والأدوية الفموية حتى يناير (2028) لإزالتها.
لكن المضلل في المنشور أنه عمّم الكلام على أي طعام أو مشروب أحمر مثل الزبادي بالفراولة والحليب بالفراولة. هذا غير صحيح؛
التحذير يخص صبغة محددة (Red No. 3) وليس كل لون أحمر، ولا كل المنتجات بنكهة الفراولة.
بعض المنتجات قد تستخدم فراولة طبيعية أو ألوانًا طبيعية مثل الشمندر، وبعضها قد يستخدم ألوانًا صناعية أخرى مثل (Red No. 40)، وهذا ليس هو نفس (Red No. 3). كما أن حظر (Red No. 3) لا يعني وجود دليل مباشر أنها تسبب السرطان في البشر عند الاستهلاك المعتاد، بل القرار مبني على نتائج حيوانية وقاعدة قانونية احترازية.
الخلاصة: اقرأ المكونات. إذا وجدت: (Red 3 / FD&C Red No. 3 / Erythrosine / E127) فالأفضل تجنبه. أما القول إن كل زبادي فراولة أو حليب فراولة “مسرطن” فهو تهويل وغير دقيق.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق